2018食品安全记事
来源:  作者:  发布日期:2018-07-09  浏览次数:

一、樱花节食品安全监管

1、细微之处查卫生,要求售卖区域干净整洁有序卫生。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e57846d90000124a0714d1f851f74.jpg-mobile

2、查证索票,确保售卖商家有资质,有资格,进货物资有正规渠道!确保食品安全!

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e592d71c00001ce8719205bcab8e0.jpg-mobile

3、查看售卖食品三期和生产厂家的相关信息。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e593f27900001e07f29ed32361956.jpg-mobile

4、邀请武昌区食药监局执法人员来樱花节售卖商家现场检查食品安全。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e5947a2b000019a181adf1ed4a550.jpg-mobile

二、食品安全宣传周

12018523日、24日、29日上午在梅园食堂、桂圆餐厅、医学部一食堂门口、615日在万林博物馆广场分别进行食品安全现场宣传,并摆放食品安全知识宣传牌、宣传册近5000份,悬挂食品安全宣传条幅。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e599c04700001673826a0f1b013c1.jpg-mobile

2、食堂员工踊跃学习食品安全知识。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e59c659400001a031c8f01c1992d0.jpg-mobile

3、宣传期间很多师生和员工过来咨询,由食药监局执法人员和校食安办工作人员对师生提出的问题和投诉进行现场解答和处理解决,并现场宣传在日常生活中如何保障食品安全、预防食物中毒的发生、出现食品安全问题怎么办?如何维权?餐饮从业人员如何防范食品安全事件的发生。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e59b4965000018f7a4e00689cae40.jpg-mobile

4、bet365足球外围网站部领导胡志强冒着酷暑亲临食品安全宣传点参与食品安全宣传

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e59a310e00001e136ae3f16301235.jpg-mobile

三、食品安全培训

1、幼儿园于2018613日中午,邀请了bet365足球外围网站食品安全管理办公室的夏荣俊主任来到一分园多媒体教室,对来自四所分园的所有后勤管理人员、保健医生、食堂工作人员约40人进行了《食品安全管理》培训。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e584aadc00001b5221bfe9e501cdb.jpg-mobile

2、从以下8个方面进行深入浅出的进行讲解:

j4D管理模式的诠释

k食品安全常识

l食品安全与卫生的区别

④食品安全的重要性

⑤食品安全的隐患

⑥食品安全问题造成的后果

⑦生活中的食品添加剂

⑧提高食品安全的对策

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e5a612c500001b1c910501b4086a0.jpg-mobile

3、本次培训,大家更进一步明确了自身工作职责及食品安全的重要性,强调依规行事,养成良好习惯,遵守工作规则。相信通过大家的努力,定能创造一个人人具有良好操作习惯的工作环境和氛围,让全园幼儿吃得既安全卫生又美味营养,从而为幼儿的健康成长提供更加有力的后勤保障。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e5a4db1a00001db451cc617f0182e.jpg-mobile

四、食品安全检查

1、武昌区食品药品监督局局长郭局长一行在总务办主任胡志强等人的陪同下对梅园食堂、幼儿园(二分园)食堂进行了检查。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e5a180b700001ad571db111901131.jpg-mobile

2、主要检查了食堂的后厨操作间、仓库、冰箱冰库的物资分类保存、餐具洗消间、初加工间、精加工间、炊具设备,并查阅了食品留样记录等资料。检查人员对管理有序、规范的食堂给予肯定。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e58bd9e2000019f561f0039121249.jpg-mobile

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e5a1e3fe000013844beb82378133a.jpg-mobile

3、通过检查发现食堂仍存在食品安全隐患,并要求各主管单位高度重视食品安全工作,完善硬件设施和内部管理,加强食品安全内部检查、培训和宣传工作,切实保障全校师生员工的饮食安全。

https://ss2.meipian.me/user/3327015/c80e5a34af900001a7b712a05acb1467.jpg-mobile

邮箱:hqbzb@whu.edu.cn  电话/传真:027-68771388

CopyRight ? 2010-2012 www.hlprn.com  武汉大学bet365足球外围网站  版权所有

技术支持:武汉思古科技 旧版入口